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Vino rosado Vidiago
Vino rosado Vidiago
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Vino rosado Vidiago

Vino rosado Vidiago

Aroma de fruta madura con notas de regaliz

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Valoraciones
MonteRegio

Vino Rioja Rosado Vidiago

Lote de 12 botellas de vino rosado Vidiago

Variedad: Garnacha 100%

La Rioja es una región pequeña, tiene suelos muy heterogéneos, con una estructura equilibrada, aluviales con composición de arenas, limos, arcillas y cantos rodados y ligeramente alcalinos. Bajo contenido de materia orgánica y sustancias nitrogenadas, nivel de elementos nutricionales bajos y poca disponibilidad hídrica durante el verano. Todo ello proporciona unas condiciones ideales para una excelente viticultura y la producción de vinos de calidad.

Viñedos situados entre 300 y 600 metros de altitud, con producciones controladas para obtener bajos rendimientos que nos permiten recolectar uvas de gran potencial aromático y producir vinos de nobles taninos y buena estructura.


Detalles:

- Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja.
- Alcohol 12.5%.
- PH 3.6.
- Acidez (total) 5.5.
- Azúcar residual 1.8.
- Variedad de la uva: Garnacha 100%
- De color rubí brillante y aroma de fruta madura con notas de regaliz. 
- Equilibrado en el paladar con un retrogusto duradero y elegante.
- Se recomienda conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
- Servir ligeramente frío, entre 6 y 10 ºC de temperatura.

Vinificación:
Despalillado y estrujado parcial de la uva seguido de una corta maceración a temperatura entre 8 y 10º C. Posteriormente el depósito es sangrado para luego desfangar estáticamente y fermentar el mosto limpio a una temperatura controlada entre 15 y 18º C.

Crianza:
Ninguna en madera y salida al mercado después de uno a dos meses posteriores al embotellado.

Enólogo:
Equipo de enólogos dirigido por Rodrigo Espinosa, Ingeniero Agrónomo Enólogo por la Universidad de Chile, con experiencia en Chile, EEUU y Castilla La Mancha.

Nota de cata:
Color rosa frambuesa, brillante; aromas primarios de picotas maduras, de gran intensidad y que, junto a su acidez en boca, resulta un vino sabroso y un postgusto frutal y persistente.

Recomendaciones de consumo:
Ideal como aperitivo. Puede acompañar todo tipo de pescados frescos, fritos o mariscos, así como arroces (cocina oriental) carnes ligeras y pastas. Como todo vino rosado joven, es recomendable que sea consumido antes de que transcurra más de un año desde su salida al mercado y debe ser siempre guardado en sitio fresco, oscuro y tranquilo. Servir bien frío a una temperatura de 6 a 10º C.

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